Whiskey Review #43 우드포드리저브 스카치,꼬냑 버번이라 불리는 위스키 가격 및 시음

Whiskey Review #43 우드포드리저브 스카치,꼬냑 버번이라 불리는 위스키 가격 및 시음

이번에는 꼬냑 같다고도 하고 스카치위스키 같다고도 하는 특정 버번위스키인 우드포드리저브를 리뷰하려 합니다. 스카치라고 불릴 정도로 부드럽고 향기로운 이 위스노우보드는 보통 버번위스키와는 다르게 단식 증류기를 사용해서 세 번 증류하기 때문에 버번 치고 꽤나 부드럽고 향기로운 편인데요 상세한 이야기는 지금부터 하겠습니다. 켄터키 스트레이트 버번위스키로 브라운 포맨에 소속되어 있는 증류소 중 하나입니다. 우드포드리저브 증류소는 버번 하면 떠오르는 지역인 케터키주에 안에 베르사유라는 곳에 위치해 있습니다.

18세기 후반 일라이저 페퍼라는 사람이 잉여 작물이나 근처 작물들을 들여와서 위스키를 만들고 있었으나 1794년에 위스키 반란이 발생하면서 세금 낼 돈이 없는 증류소들은 문을 닫고 돈이 좀 있던 일라이저만 세금을 납부하고 지속해서 운영하고 있었습니다.

우드포드리저브 가격과 구입처.

가격 89,000 Won 위스키 종류 버번위스키 숙성연도 Nas 알코올도수 43.2 원산지 미국 켄터키 용량 750ml 테이스팅 메모 Aroma 바닐라, 크림, 꿀, 스파이스 Taste 바닐라, 여러가지 바디감과 달콤함, 과일, 견과류, 스파이스 Finish 적절한 여운이 남는 피니쉬 프리미엄 버번의 대명사라고 불리는 우드포드리저브는 연초에 가격을 한 번 올렸다가 안 팔리자 급하게 가격을 다시 8만 원 9만 원 정도로 내렸습니다.

그래도 요즘에는 광고도 하고 가격도 줄이고 해 다시 이미지가 나쁘지 않은 듯하네요 병도 특이하고 맛도 일반 버번하고는 많이 달라 고급스러운 이미지를 많이 갖고 있는 위스키입니다.

버번위스키 3대장

Buffalo Trace 이 중급 급위의 버본은 그 복잡성 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

– Maker”s Mark: 메이커즈 마크(Maker”s Mark)는 부드럽고 균형 잡혀있으며 바닐라와 과일의 보기 좋은 조화를 제공합니다. – Wild Turkey 101: 와일드터키 101(Wild Turkey 101)은 강력하면서도 진한 맛과 탄력적인 입안감을 제공되는 인기 있는 웨이크 중 하나입니다.

카발란 엑스 버번 오크 향

카발란 엑스 버번 오크는 진한 시트러스 향과 파인애플, 바닐라의 달달한 향이 확실한 위스키였습니다. 버번 오크 답게 바닐라는 당연히 느껴졌으며 이와 더불어 유쾌한 시트러스와 아주 잘 익은 파인애플의 향이 함께 느껴지면서 맛을 보기 전 부담감을 명확히 내려놓을 수 있었습니다. 제가 위스키 시음 후기를 남기면서 파인애플 향은 처음으로 느꼈는데요 아주 향긋하고 유쾌한 느낌을 한가득 받을 수 있었습니다.

카발란 엑스 버번 오크 맛

카발란 엑스 버번 오크에서는 진한 바닐라와 푹 익은 파인애플 맛을 느꼈습니다. 제가 카발란 엑스 버번 오크와 함께 발베니 12년 아메리칸 오크를 함께 비교 시음을 해 보았는데요, 명확히 카발란 엑스 버번 오크에서 달달한 잘 익은 과일의 맛이 강한 것이 아주 제 입에 잘 맞는 위스키였습니다. 46의 알코올 도수 답지 않은 달달한 과일의 느낌이 나는 것이 부담스럽지 않게 부드럽게 목을 타고 넘어갔습니다.

미국을 독립에 힘을 실어준 프랑스 부르봉 왕조

1789년, 프랑스 혁명이 일어난 함께 미국의 합중국 헌법이 발효되어 조지 워싱턴이 초대 대통령으로 취임하게 되었습니다. 이 같은 해에 옥수수 술 버번의 역사도 시작되었는데, 프랑스혁명과 미국 자유의 상징인 아이러니한 부르봉 왕가의 이름을 딴 술 버번이 출시되었습니다.

당시 켄터키의 버번 카운티에 사는 엘리자 크레이그 목사는, 옥수수를 주재료로 한 증류주를 개발하게 되었습니다.

이 발견은 우연한 사건에서 시작되었습니다. 어느 날 크레이그는 불에 그을린 술통 안에 위스키를 보관했고, 이로 인해 독특한 붉은색과 맛 좋은 위스키를 발견하게 되었습니다. 이러한 발견이 후에 USA에 불에 그을린 술통에서 숙성하는 위스키 제조법이 확산되면서, 붉은색과 탄 맛을 가진 버번위스키Bourbon whiskey가 널리 알려지게 되었습니다.

우드포드리저브 시음.

컬러는 진한 갈색을 보여주고 레그도 진득하게 흐르네요. 우포리의 매쉬 빌은 옥수수 72, 호밀 18, 몰트 10로 구성되어 있습니다. Nose는 달달한 바닐라향이 주도적이고 크게 알코올이 튀거나 그러지는 않는 부드러운 달달한 향이 나네요. Taste는 명확히 부드러운 버번이라는 인상을 줍니다. 부드러운 바닐라에 고급스러운 후추를 뿌려먹는 맛이 나네요 명확히 고급스러운 맛이 납니다. Finish는 여느 버번처럼 오크향이 올라오지만 기분 나쁜 아코올이 치고 오는 맛은 명확히 덜해 부담 없이 마시기 좋은듯합니다.

와일드터키에 비하면 명확히 잔잔하네요. 버번 입문 3 대장을 드셔보셨으면 명확히 추천드리고 싶은 버번이네요. 고급스러운 바닐라 아이스크림에 꿀과 후추를 뿌린듯한 맛입니다. 병도 이뻐서 선물용으로도 좋으니 추천드리는 제품입니다.

자주 묻는 질문