새우 효능 및 메슬린 냄비로 새우죽만들기

새우 효능 및 메슬린 냄비로 새우죽만들기

과거에는 몸에 좋지 않은 콜레스테롤이 많아서 문제가 된다고 했는데 사실 크게 개념 없는 이야기로 오히려 효능이 많은 식품이라고 할 수 있습니다. 그래서 괜한 걱정없이 평상 시 맛있게 드시면 되겠습니다. 저는 해산물을 즐겨찾는 편이라서 평상 시에도 새우뿐만아니라 다른 바다음식도 많이 먹습니다. 건강을 위해서 먹는 것은 아니지만 다른 기름진 음식을 먹는 것 보다는 안심이 됩니다. 그럼 빠르게 새우 효능 몇 가지 조회해보고 바로 새우죽제작하기 과정을 살펴보겠습니다.

첫번째 새우는 성장발육에 좋은 칼슘이나 키토산이 많이 들어 있습니다. 뿐만아니라 카로틴이라는 성분은 면역력을 높여주는데 도움을 준다고합니다. 그러므로 아이들에게 간식으로 좋습니다. 두 번째는 노화를 예방하는 강력한 항산화 기능이 있습니다.

흰 살 생선 국물 생후 7개월부터

국물을 우릴 때 사용하는 생선은 비린 맛이 없는 도미나 생태, 대구 등이 적당합니다. 대파의 흰 부분을 넣고 같이 끓이면 비린내가 줄어든다. 생태 100g, 대파 14대, 물 3컵 1 칼로 생선 껍질을 살살 벗겨낸다. 2 냄비에 생선과 손질한 대파를 넣는다. 3 분량의 물을 넣고 중간 불에서 살이 익을 때까지 끓인다. 젓가락으로 찔러보아 살이 익었으면 불을 끄고 생선을 건져 살만 발라낸다.

4 발라낸 살은 곱게 으깬 뒤 이유식에 넣거나 국물에 다시 넣어 사용합니다.

채소 국물 생후 6개월부터

이유식에 사용하고 남은 채소는 데치거나 삶아 국물로 활요할 수 있어요. 냉동 보관 시 3일 이내에 사용합니다. 양파 14개, 무 당근 20g씩, 대파 7cm, 마른 표고버섯 1개, 양배추 10g, 물 3컵당근이나 양배추는 다른 채소로 대처해도 된다 1 양파, 무, 당근, 대파는 껍질을 벗겨 손질합니다. 표고버섯과 양배추는 물로 씻는다. 2 채소는 국물이 잘 우러나도록 좋은 크기규모로 썬다. 3 냄비에 채소와 분량의 물을 붓고 거품을 국자로 걷어내며 끓인다.

4 채소가 무르고 국물이 충분히 우러나면 고운체에 밭쳐 거른다.

새우계란죽

새우계란죽은 새우죽에 계란을 추가한 변형 레시피입니다. 계란은 죽에 부드러움과 영양을 더해줍니다. 계란 추가 방법 새우죽이 거의 완전한 단계에서 계란을 풀어 넣습니다. 이같은 경우애 계란이 죽에 고르게 퍼지도록 잘 저어줍니다. 계란을 넣은 후에는 죽이 끓어오르지 않도록 약한 불에서 더디게 끓여야 합니다. 계란의 역할 계란은 죽에 부드러운 질감을 더하고, 단백질 함량을 높여 영양가를 증가시킵니다. 또한, 계란의 풍미가 새우의 맛과 잘 어우러져 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

새우죽은 간단하면서도 영양가 높은 음식으로, 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 새우죽의 기초 레시피를 익혀두면, 여러가지 재료를 추가하거나 변형하여 여러 가지 새우죽을 즐길 수 있습니다.

멸치 국물 생후 13개월부터

멸치는 짠맛이 강하므로 이유식 완료기부터 먹인다. 너무 오래 끓이면 짠맛이 더욱 강해지므로 주의합니다. 국물용 멸치 15마리, 물 7컵 1 중간 크기 이상의 국물용 멸치를 골라 대가리를 떼어내고 내장을 뺀다. 2 기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 살짝 볶아 비린내를 없앤다. 3 냄비에 멸치와 분량의 물을 넣고 끓기 시작하면 불을 줄여 5분간 더 끓인다. 4 멸치를 건져내고 고운체에 밭친 다음 면포에 다시 한 번 거른다.

가다랑어 국물 생후 6개월부터

가다랑어포를 우려낸 국물은 맛이 자극적이지 않고 담백해 이유식 중기부터 먹일 수 있어요. 잡티가 많으니 면포에 잘 걸러낸다. 가다랑어포 1컵, 물 3컵 1 냄비에 분량의 물을 붓고 센 불에서 끓인다. 2 팔팔 끓으면 불을 끈 후 가다랑어포를 넣고 5분간 우린다. 3 가다랑어포를 체로 건져내고 면포에 한번 더 걸러 잡티를 제거합니다.

이 글에서는 새우죽 레시피, 새우죽 만들기, 새우계란죽에 관하여 자세하게 알아보았습니다. 새우죽은 새우와 불린 쌀을 기본으로 하여, 여러가지 재료와 요리 방법을 통해 각자의 취향에 맞게 만들 수 있는 영양가 높은 음식입니다. 새우죽 만들기는 질감 조절, 재료 다양화, 향신료 사용 등을 통해 개인화할 수 있으며, 새우계란죽은 계란을 추가해 더욱 부드러운 질감과 영양을 제공합니다.

자주 묻는 질문