하이볼 만드는 방법과 하이볼 위스키 추천

하이볼 만드는 방법과 하이볼 위스키 추천

더운 여름날, 시원하고 가볍게 한잔하고 싶을 때 마시기 좋은 게 하이볼, 혹은 진토닉인데요.술을 잘하지 못하시는 분도 부담스럽지 않게 마실 수 있어서 글을 하게 되었습니다. 하이볼을 만드는 위스키 추천과 하이볼 만드는 법을 알려드리겠습니다. 하이볼은 어떤 위스키에 타먹어도 비슷한 맛을 내서 너무 비싼 위스키로 타는 건 비추합니다. 비싼 위스키는 향과 맛을 음미해야 먹어야 하지만 하이볼은 그냥 술맛 나는 음료수 물론 취합니다. 격이라좋은 가격선에서 구매하시면 되고 제가 권하는 하이볼용 위스키로는 제임슨과 산토리입니다.

1. 제임슨 아이리쉬 위스키 도수 40 이마트 트레이더스에서 판매하며 3만 원대 중반의 위스키로 하이볼을 제조하는 데 대중적으로 많이 쓰입니다.

잭다니엘 블랙 스트레이트

먼저 잭다니엘 블랙을 스트레이트로 마셔보았습니다. 평소에 위스키를 스트레이트로 마시는 것을 선호하는 입장에서 잭다니엘 블랙은 너무나 부드러운 목 넘김에 깜짝 놀랐습니다. 대학생 때 친구들과 늘 콜라를 섞어서 마셨을 때는 느끼지 못했던 부드러움이 느껴져서 스트레이트로 즐겨도 훌륭한 위스키라는 것을 알 수 있었는데요. 달달한 카라멜 향을 시작으로 살짝 톡 쏘는 알코올 맛과 달달하게 입 안으로 유연하게 퍼지는 바닐라향이 일품입니다.

여운도 오래가기 때문에 계속 입안에서 맴도는 바닐라향을 즐기면서 마실 수 있는 부분도 매력적입니다.

배치 위스키 맛보기

배치 위스키는 일반적인 위스키와 비슷하게 여러가지 방식으로 즐길 수 있습니다. 실온 아니면 약간 더 낮은 온도에서 맛보는 것이 좋지만 높은 온도는 알코올의 강한 맛을 더욱 부각시킬 수 있습니다. 니트 형태로 물을 첨가하지 않고 그대로 맛보는 방식이 좋으며 위스키의 원래 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다. 온더락on the rocks으로 얼음을 넣어 맛보는 방식이 있으며 얼음이 녹으면서 위스키의 맛과 향이 조금씩 변경하는 것을 즐길 수 있습니다.

잭다니엘 블랙 온더록

얼음을 띄워서 마시는 온더록으로도 잭다니엘 블랙을 마셔보았습니다. 스트레이트로 마시는 것에 비해 분명히 알코올 맛이 더 강조되는 느낌이 있어서 개인적으로 온더록은 추천드리지 않습니다. 잭다니엘 특유의 캐러멜과 바닐라를 연상시키는 달달한 맛이 온도변화로 확 줄어버리기 때문에 고유의 매력을 느끼기가 상당히 어려워집니다. 다만 차갑고 시원하게 부드러운 위스키를 즐긴다는 느낌으로 마신다면 나쁘지는 않지만 여러모로 온더록은 아쉽게 느껴집니다.

얼그레이 하이볼의 풍미

얼그레이 하이볼을 맛보시면 여러가지 풍미가 느껴집니다. 시럽의 단맛과 위스키의 쓴맛이 꼼꼼히 균형을 이루며 위스키를 압도하지 않으면서도 술의 본질을 더욱 돋보이게 하는 즐거운 균형을 이룹니다. 전문가들의 말에 의하면 제대로 된 비율로 만들었다면 숙성된 위스키의 은은한 나무 향과 얼그레이 시럽의 감성적인 단맛이 어우러짐을 느낄 수 있다고 합니다.

스몰배치 Small Batch

스몰 배치는 요구하는 수준의 품질과 풍미를 지닌 위스키를 만들기 위해 엄선된 수의 배럴로 구성된 것을 말하며 이 배럴들은 품질의 편차가 크지 않으므로 서로 혼합되어 보완할 수 있는 수준의 결과물로 완성됩니다. 스몰 배치 Small Batch는 보통 10에서 50개의 배럴을 한 배치 Batch 생산 회차로 구성하며 증류소마다. 기준이 다르지만 이 배치의 배럴 수가 2배가 된다면 관리와 함께 품질 유지가 더욱 어려울 수밖에 없습니다.

스몰 배치가 붙은 위스키는 프리미엄급 위스키일 확률이 높고, 품질이 보증된 제품이라는 뜻으로 해석하는 것이 좋습니다. 보통 이 배치는 위스키뿐만 아니라 다른 고급형 스피릿 Spirit에서도 자주 찾아볼 수 있으며 일반적인 예로 핸드릭스 진 Hendricks Gin을 들 수 있습니다.

하이볼 만드는 법

저는 용량을 재지는 않고 집에 널려있는 소주잔 기준으로 위스키 1 토닉워터 3의 기준으로 탑니다. 진로토닉워터로 3정도하면 아주 달달하니 음료수 같아 퍼마시다가 아주 많이 취해버린 경우가.1. 목이 긴 투명 잔을 준반면에 미리 얼음을 채웁니다. 2. 위스키를 소주잔에 한잔 충족시키고 긴 잔에 붓습니다. 3. 토닉워터도 소주잔에 3번 충족시키고 붓습니다. 4. 레몬 슬라이스나 없으면 레몬즙 취향껏 넣으세요.5. 긴 스푼을 하이볼 잔 밑으로 꽂고 얼음을 들썩들썩해주세요. 잘 섞이게요.이제 시원하게 들이켜시면 됩니다.

자주 묻는 질문