해운대 신세계 딤섬 맛집 딤딤섬

해운대 신세계 딤섬 맛집 딤딤섬

매출유통업신사업물류매출종합 뉴시스 백화점, 봄 정기세일 전년 마이너스 성장세5월 황금연휴 총력전 각사현황 롯데현대, 2대 역신장소비심리황사 등 영향5월 대선징검다리 휴일을 전후로 소비심리 회복 기대 기사 전문 서울뉴시스김종민 기자 백화점들이 쇼핑 비수기 4월을 맞아 역대 최대라는 타이틀을 달고 대대적인 봄 정기세일을 지난 주말까지 진행했지만 지난해 세일에 비해 오히려 매출이 뒷걸음질 친 것으로 나타났다. 상황이 이렇다보니 유통가에선 봄 정기세일 기대감을 접고 5월 초 황금연휴에 초점을 맞춘 행사 준비에 나서며 반전의 기회를 모색하고 있는 형국입니다.

주문한 음식 중에서 제일 먼저 나온 건 가지 딤섬입니다. 3 pcs가 나왔는데 가지를 두툼하게 썰고 그 사이에 칼집을 넣은 후 다진 고기를 채워넣었는데, 튀긴 가지 맛이야 두말 하면 입만 아픕니다.

뜨거운 가지를 후후 불어가면서 먹었는데 가지와 다진 돼지고기, 그리고 소스의 조합이 환상적이어서 그저 집에서도 이런 퀄리티의 가지 요리를 해먹을 수 있다면야 얼마나 좋을까 하는 바람이 생길 뿐입니다.

새우 부추 교자

딤딤섬을 방문한 목적이 전 메뉴 파헤치기는 무조건 아니었는데 어쩌다. 보니 거의 대부분의 메뉴에 도전하게 된 저희는 자신들의 위대함함에 살짝 놀라기 시작했습니다.

새우 부추 교자는 부추가 들어간 새우 교자인데 딱 상상했던 그 맛이었습니다. 맛이 없었던 건 무조건 아니지만 하가우와 새우 부추 교자 중에서 선택하라고 하면 저는 하가우를 택할 것 같았습니다.

샤오롱바오소룡포

샤오롱바오 혹은 소룡포는 딤섬을 판매하는 식당에 가면 가장 많이 오더하는 메뉴 중 하나가 아닐까 싶은데요, 뜨거운 육즙이 가득 담긴 소룡포는 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛인 것 같습니다.

소룡포는 안에 육즙이 많이 있으므로 옆 부분을 살짝 찢어서 안에 있는 육즙은 숟가락에 살짝 빼놓고 함께 나온 생강채가 가득 올라간 간장 소스에 찍어 먹으면 되는데, 아주 주관적인 생각이지만 샤오롱바오로 유력한 대만의 딩타이펑(鼎泰豐)이나 상하이의 난샹만터우띠엔(南翔饅頭店) 정도는 아니었지만 아주 잘 만든 샤오롱바오임에는 틀림없었습니다.

오리구이 로미엔

오리구이 로미엔은 중국어로 바꿔보시면 카오야 라오미엔인데요, 라오미엔은 광동식 표현으로 비빔면을 뜻합니다. 그래서 국물이 없는 면요리라고 생각하시면 될 것 같습니다. 간장 소스에 비빈 면 위에 구운 오리와 청경채가 올라가 있었으나 최우선으로 보기에는 먹음직스럽습니다.

오리고기는 속은 촉촉하고 껍질 부분은 바싹해서 맛있었고 면과 함께 먹으니 나름 조화도 괜찮았는데, 같이 간 길동무 중에는 불호라는 사람도 있었으니 참고하시기 바랍니다.

중국어로는 샤오마이, 광동어로는 슈마이 혹은 시우마이라고 부르는 이 딤섬은 홍콩이나 대만에 가면 흔히 주문해서 먹는 음식인데요, 속은 다진 새우나 고기로 꽉 차있고, 피는 얇아서 딤섬을 먹을 때면 꼭 주문하게 되는 메뉴인 것 같습니다.

저는 개인적으로 샤오마이를 아주 선호하지는 않지만 딤딤섬의 샤오마이는 홍콩이나 타이완 현지에서 먹는 것과 비교해도 손색이 없는 수준이었습니다.

딤딤섬 부산 신세계 센텀시티점 위치 및 영업시간

딤딤섬 부산 신세계 센텀시티점은 신세계 백화점 9층에 위치해 있으며, 신세계 센텀시티는 백화점과 몰이 통로를 사이에 두고 부착되어 있었으나 딤딤섬은 몰이 아닌 백화점 9층에 있으니 착오 없으시기 바랍니다.

딤딤섬 센텀시티점은 정기휴일은 따로 없으며 영업시간은 1100부터 2100까지입니다. 딤딤섬 부산 신세계 센텀시티점 매장 외관 및 내부 신세계 백화점 9층에 도착하면 딤딤섬을 찾는 것은 그리 어렵지 않습니다.

특히 주말에 방문할 경우 대기하시는 분들이 많이 계시므로 식당가에서 가장 붐비는 곳을 찾아가시면 됩니다. 매장 외부는 홍콩 느낌이 물씬 풍기고 있고, 매장 밖에 메뉴가 구비되어 있으므로 기다리는 동안 어떤 음식을 주문할지 미리 체크해놓으시면 됩니다.

10. 마라완툰

마라완툰은 마라소스가 들어간 윈툰미엔, 즉 완탕면인데요, 국물 대신 마라소스가 같이 들어간 메뉴입니다. 드디어 이 날 식사의 대미를 장식할 마라완툰인데요, 마라 맛이 나는 딤섬은 어떤 맛일지 궁금했는데 예상을 크게 빗나가는 맛은 아니었습니다. 다만 마라소스 맛이 조금 강하고 자극적이서 헛기침이 나올 수도 있으니 마라 맛에 적응이 덜 되신 분들은 조심스럽게 주문하시기 바랍니다. 주문한 음식 종류가 많아서 본의 아니게 글이 많이 길어졌는데요, 최소한 부산에서는 가장 딤딤섬이 가장 맛있는 딤섬 가게가 아닐까라는 생각이 들었습니다.

딤섬을 좋아하시거나 독특한 음식을 찾으시는 분들은 딤딤섬에 꼭 한 번 방문해 보시기를 추천드립니다.

자주 묻는 질문