해지람 천지람 몽지람 가격ㅣ중국술 종류

해지람 천지람 몽지람 가격ㅣ중국술 종류

중국술은 그 독특한 맛과 여러가지 브랜드로 세계적으로 유력한 주류 중 하나입니다. 그 중에서도 해지람은 프리미엄 브랜드로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 포스팅에서는 중국술 해지람에 대한 정보를 제공하겠습니다. 중국술 해지람에 대한 모든 정보를 확인하고, 그 매력을 살펴보도록 하겠습니다. 중국술 해지람은 몽지람, 천지람, 몽지람 등 여러가지 종류로 나뉩니다. 이들은 중국 8대 명주 중에 속하며, 각각의 특징과 가격에 관하여 알아보겠습니다.

공부가주 소개

공부가주는 공자 가문의 술이라는 의미를 담고 있습니다. 공자의 후손들이 공자의 제사를 지내기 위해 만든 술이라는 이야기가 전해 내려오는 공부가주는 1950년대에 중국의 양조장들이 합작하여 공자의 고향인 곡부 지방에서 술을 만들기 시작한 것이 공부가주의 시작입니다. 공자의 고향에서 만들어지는 술이라는 관련성 외에 실제로는 공자의 가문과는 직접적인 관련이 없습니다.는 이야기가 있습니다. 공부가주는 수수, 밀, 보리, 완두, 옥수수, 쌀로 만들어지며 농향으로 분류되는 중국의 백주입니다.

공부가주는 좋은 항아리에서 숙성하는 것을 강력히 주장하고 있다고 하는데요 실제로 공부가주 제조 시설에는 다수의 대형 항아리가 있고 공부가주를 숙성하고 있다고 합니다.

중국의 백주는 수수로 백주를 만드는데요. 이 수수를 중국어로 고량이라고 합니다. 이 수수를 쪄서 바로 발효를 시키는 공법을 사용하고 있습니다. 우리나라에서 막걸리를 발효시키는 것처럼 발효가 되면서 부글부글한 그런 모습이 아니죠. 수수를 쪄서 발효시키는 방법을 고태법이라고 합니다. 고태법은 많은 중국전통명주에서 물을 넣지 않고 만드는 기법으로 술의 맛은 좋으나 발효과정이 길고 생산성이 낮다는 단점을 갖고 있습니다. 이래서 비싼거겠죠.?이런 공법으로 술의 원칙은 더 올라갑니다.

향과 풍미가 더 느는 공법이라고 칭할 수 있겠습니다. 그럼 8대명주를 소개하기 앞서 어떠한 방안으로 8대명주를 정하는 걸까요? 내 마음껏 정하는게 아닐테니 말입니다. 이런 술을 결정하기 위해 중국정부는 평주회라는 주류평가대회를 개최하였으며, 이같은 경우애 국가명주로 선정된 술을 8대 명주로 불리고있습니다.

중국 8대명주 소개

1. 마오타이주 원산지 구이저우성 특성 강한 향과 맛, 높은 도수 53 이상 주요 재료 고량 수수, 곡물, 샘물 제조 과정 9번의 증류, 8번의 발효, 7번의 숙성 과정을 거쳐 만들어집니다. 과거 2000년 이상의 역사를 가진 술입니다. 가격 비싼 편, 1병에 40만원선에서 거래가능합니다. 면세의 경우 30만원 초중반대에도 거래가능하죠. 2. 분주 원산지 산시성 특성 깨끗하고 순한 맛, 곡물 향 주요 재료 찹쌀, 율무, 콩, 팥 제조 과정 12번의 발효 과정을 거쳐 만들어집니다.

과거 1500년 이상의 역사를 가진 술입니다. 가격 마오타이주보다는 저렴, 1병에 1만원10만원 저렴한 버전은 약 2만원에서 5만원 사이에 거래가능합니다.

중국 8대 명주를 선정하는 기준

중국에는 4500여 종의 술이 있다고 알려져있습니다. 그 중에서도 특히 유력한 8가지 술을 중국 8대 명주라고 부릅니다.

중국 백주는 이과두주, 연태고량주 처럼 저렴한 술이 있으며, 고급술이라고 알려져있는 수정방, 오량액, 마오타이 등이 있습니다. 면세점 역시 중국술은 마오타이와 수정방을 취급하고 있네요.(고급라인만 취급)가격은 30만원선에서 15만원선까지 다양합니다.

물론 면세가격이지만 말이죠. 해외에 나가실 일이 없으면. 살수없는 단점이 있죠.백주는 국내에서는 아직 신비한 존재입니다.

음식 페어링

해지람은 중국의 여러가지 요리와 페어링이 가능합니다. 예를 들어, 중국 요리 중에서도 대패삼겹살, 깐풍기, 마파두부, 간장게장 등과 함께 즐겨보세요. 해산물, 향신료 풍부한 음식, 그리고 중국 요리의 여러가지 맛과 조화로운 술입니다. 중국술 해지람은 그 독특한 맛과 여러가지 가격대로 많은 사람들에게 사랑받는 주류 중 하나입니다. 여러가지 종류와 가격대, 역사적 배경, 마시는 방법, 음식 페어링 등에 대한 정보를 통해 해지람을 더 깊이 이해하고, 즐기는 즐거움을 더욱 풍부하게 만들 수 있을 것입니다.

하지만 술을 즐길 때는 늘 좋은 양과 책임감을 갖고 즐기도록 주의해야 합니다.

자주 묻는 질문