납작복숭아 제철 납작복숭아 효능 안좋은점 보관방법 맛있게 먹는 법

납작복숭아 제철 납작복숭아 효능 안좋은점 보관방법 달콤하게 먹는 법

도넛 복숭아라고도 불리는 납작 복숭아는 독특한 모양과 맛으로 많은 주목을 받고 있는 특수한 품종의 복숭아입니다. 이 복숭아는 일반적으로 7월 중순부터 8월 중순까지가 제철이며, 이 시기가 가장 달콤하고 과즙이 여러가지 복숭아를 즐기기에 가장 좋은 시기입니다. 이번 포스팅에서는 납작복숭아에 관하여 이해해야 할 모든 것을 알려드릴게요. 외국에서 도넛 복숭아라고도 불리는 납작 복숭아는 일반적으로 6월 중순부터 9월까지 맛볼 수 있는 제철 과일입니다.

납작 복숭아가 가장 달콤하고 과즙이 많은 시기는 보통 7월 중순에서 8월 중순 사이입니다. 가장신선하고풍미가좋은납작복숭아를찾으려면현지농산물직판장이나과수원에서구입하는것이가장좋습니다. 이러한곳에서는일반적으로제철농산물을가장많이구할수있을뿐만아니라복숭아종류도더다양합니다.

요리에 활용하는 방법

샐러드 개복숭아를 슬라이스해서 샐러드에 넣어먹을 수 있는데요. 레몬 드레싱이나 바질 드레싱 등과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 주스 믹서기에 개복숭아를 갈아서 주스로 만들어 먹을 수 있습니다. 설탕이나 꿀을 첨가해서 달게 만들어도 드시는 것도 추천드립니다. 디저트 개복숭아를 이용해서 디저트를 만들 수 있는데요. 개복숭아 타르트, 개복숭아 아이스크림 등 여러 디저트를 만들어 볼 수 있습니다.

심혈관 건강 개선

개복숭아 효능으로는 심혈과 건강 개선도 있는데요. 개복숭아에는 심혈관 건강에 좋은 영양소를 함유하고 있기 때문입니다. 거기에 개복숭아에 들어있는 칼륨은 혈압을 조절하고 동맥벽의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 개복숭아에는 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 촉진시키는 식이 섬유도 포함되어 있어 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

딱복 vs 물복

천도복숭아는 겉면에 털이 없고 자두처럼 매끈하며, 속은 단단하고, 복숭아 중에 새콤한 맛이 가장 강한 품종입니다. 최근에는 당도가 높은 신품종들이 나와서 인기가 오르고 있습니다. 천도는 과육이 단단하지만 숙성 정도에 따라 물컹해지기도 합니다. 털복숭아는 과육의 종류에 따라 식감과 맛이 조금 차이가 있습니다. 황도는 단단하고 즙이 적으며, 백도는 과육이 부드럽고 즙이 많습니다. 복숭아 팬들 사이에서 과즙이 많은 물렁한 복숭아물복와 당도와 수분이 대조적으로 낮은 견고한 복숭아딱복에 대한 좋아하는 정도가 싸움이 일어나기도 합니다.

백도 과육이 연하고 당도가 높습니다. 복숭아 품종의 약 70를 차지합니다. 황도 과육이 단단하고 과즙이 적습니다. 단맛이 강하며, 신맛은 약합니다. 천도 털이 없어 껍질째 먹을 수 있어 편하지만, 백도나 황도에 비해 새콤한 맛이 강합니다.

품질좋은 개복숭아 먹는 방법

청소 개복숭아를 먹기 전에 꼭 세척을 해야 하는데요. 물에 헹군 후 부드러운 천으로 닦아주면 됩니다. 절기 개복숭아는 손상되기 쉬우므로, 먹기 전에 절기를 하면 좋습니다. 절기 방법은 설탕물이나 소금물에 담가서 몇 시간 아니면 하룻밤 정도 보관하면 됩니다. 이렇게 하면 개복숭아를 더 신선하게 보관할 수 있습니다. 껍질 제거 개복숭아의 껍질은 먹을 수 있지만, 비위에 부담이 될 수 있으므로 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

복숭아 먹는법

복숭아 조림 이외에 복숭아 잼, 복숭아 타르트, 복숭아 아이스크림 복숭아를 껍질과 씨를 제거합니다. 냄비에 복숭아를 넣고 물과 설탕을 21 비율로 넣어 끓이고 여기에 레몬 반 개 정도 즙을 내어 넣어줍니다. 끓이면서 올라오는 거품을 제거합니다. 복숭아가 물렁해지면 불을 끄고 뜨거울때 밀폐용 유리병에 담아줍니다. 복숭아를 담을 때는 국물에 푹 잠기도록 충분히 부어주어야 합니다.

납작 복숭아 맛있게먹는 법

납작 복숭아는 맛있는 여러 요리에도 재료로 사용할 수 있는 과일입니다. 납작 복숭아를 활용한 몇 가지 쉬운 레시피를 소개합니다. 1. 복숭아와 요거트 파르페 얇게 썬 납작 복숭아와 바닐라 요거트, 그래놀라를 긴 유리잔에 담아 건강하고 맛있는 아침 식사나 간식으로 즐기세요.2. 구운 납작 복숭아 복숭아 슬라이스에 올리브 오일을 살짝 바르고 양면이 살짝 그을리고 캐러멜이 될 때까지 몇 분간 굽습니다.

휘핑 크림 한 조각 아니면 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공하면 간단하고 맛있는 디저트가 됩니다.

자주 묻는 질문