프랑코포니 프랑스 언어권 요리 페스티벌 🇫🇷
데이트 리뷰 2023년 3월 18일 오후 6시 방문 프랑스를 너무나도 좋아해서프랑스어까지 공부하시는 여친님께서 가보자고 한 프랑스 문화원에서 주최하는프랑코포니 La Francophonie Le Festival Culinaire Francophonie라는 다국적 음식 페스티벌에 다녀왔다. 개인적으로 프랑스 음악도 좋아하는데프랑스 문화권에 들어온 만큼프랑스 인디 음악 플레이리스트도 만들었으니 글과 함께 즐길 수 있기를. 프랑코포니프랑스어 La Francophonie란 프랑스어를 모국어나 행정 언어로 쓰는 국가들로 구성된 국제 기구로서, 주로 적지 않은 인구가 프랑스어를 이용하는 프랑코폰francophones이거나 프랑스어 및 문화가 깊게 침투해 있는 곳입니다.
2 만드는 방법
크림과 바닐라의 조화로운 맛이 돋보이는 유서 깊은 프랑스 디저트입니다.
3. 크렘 브륄레 (Cregrave;me Brucirc;leacute;e)
팬에 베이컨을 넣고 바삭하게 볶은 후 빼둡니다. 그 팬에 닭고기를 넣어 노릇하게 구워줍니다. 양파와 당근을 넣어 잘 볶은 후, 버섯을 추가합니다. 레드와인과 허브를 넣고 중약불에서 40분간 조려줍니다.
프랑스 요리의 재료와 종류
프랑스 요리는 여러가지 재료를 사용하는데 일반적인 재료로는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 해산물, 채소, 과일, 치즈, 버터, 올리브 오일, 와인, 향신료 등이 있습니다. 프랑스 요리의 종류는 조리법에 따라 아주 다양한데, 크게 수프, 스튜, 튀김, 구이, 볶음, 조림, 샐러드, 파스타, 디저트로 나눌 수 있습니다. 프랑스 요리에 속하는 일반적인 요리로는 크림 소스를 곁들인 쇠고기 요리인 부르기뇽, 굴 요리인 오이스터, 양파 수프인 똠블랑데, 양고기 요리인 라따뚜이, 달걀 요리인 오믈렛, 파이 요리인 크레이프 등이 있습니다.
오븐에서 꺼낸 후 올리브오일을 한 번 더 골고루 뿌려줍니다. 샐러드랑 바게트 빵도 함께 테이블에 세팅해요. 바게트 빵 위에 라따뚜이를 곁들여 먹으면 얼마나 맛있는지 모른답니다.