초여름 입맛과 건강까지 일거양득 양파 초절임

초여름 입맛과 건강까지 일거양득 양파 초절임

건강상식건강채소 양파의 영양과 기대효능양파는 식이섬유와 칼륨을 비롯한 영양소 황화아릴과 케르세틴, 올리고당 등 특유의 영양성분을 포함합니다. 깨끗한 혈액과 고혈압 예방, 장활동의 원활함을 기대할 수 있습니다. 양파의 영양 성분양파 1알 기준으로 여러 영양소와 영양 성분을 충분히 보충할 수 있습니다. 무게 200g섭취 가능한 무게 188g칼로리 62kcal 정도 양파의 효능 혈행 개선의 황화아릴양파에는 황화아릴이 포함되어 혈행을 순조롭게 하여 항혈전 작용을 기대하게 합니다.

혈압, 혈당, 혈중 콜레스테롤의 수치가 높은 사람들은 혈전이 생기기 쉬운 위험이 있어 양파를 식생활에 가까이하는 것이 좋습니다.

오이 효능

다이어트 효과오이는 낮은 칼로리와 높은 수분 함량을 가지고 있어 다이어트 및 체중 관리에 이상적입니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 속을 가득 채우고 소화를 개선하는데 도움이 됩니다. 항산화 기능비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유된 오이는 힘찬 항산화 작용을 제공하여 세포 손상을 줄이고 활성산소를 제어하는데 도움을 줍니다. 이것은 여러 만성 질병의 예방과 면역력 강화를 지원합니다. 해독과 신진대사 촉진오이의 성분들은 신진대사를 촉진하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.

특히 오이를 물과 함께 섭취하면 체내의 해독 과정을 지원합니다. 혈압 조절오이는 칼륨이 풍부하여 혈압을 안정시키는데 도움을 줍니다. 칼륨은 혈관을 확장시키고 고혈압의 위험을 줄이는 역할을 합니다. 가려움증과 염증 완화오이에 함유된 화학물질은 가려움증을 완화하고 피부 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. 피부에 오이 슬라이스를 적용하면 진정 효과가 있습니다.

먹는 방법

양파는 손질을 할 때 부터 영양을 생각해야 하는데요. 갈색으로 이루어진 겉껍질과 투명색으로 보이는 그 다음 껍질을 벗겨내지 않고 활용하면 좋습니다. 이 안에 항산화 성분이 풍부하여 요리에 넣어주면 영양을 온전하게 느낄 수 있습니다. 무엇보다. 열을 주거나 기름에 끓이고 튀기더라도 영양손실이 크지 않아서 좋은데요. 활용하는 방법을 알아보겠습니다.

말 그대로 즙을 내어주는 것인데요. 이는 푹 삶아주는 방법이 가장 간단합니다.

익게 되면 점차 크기도 줄어들고 색도 갈색으로 변하면서 즙이 나오게 되는데요. 혹은 시중에 나와있는 제품으로 섭취하는 것도 간편합니다. 주의사항은 많은 양을 먹게 되면 오히려 속이 쓰릴 수 있으니 적절한 양을 먹어주는 것인데요. 혹은 사과와 당근 등을 함께 활용하여 주스를 만들어주는 것도 좋습니다.

돌미나리는 항암 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다.

돌미나리에는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이같이 영양소들은 인체 내에서 건강한 세포를 유지하고 암 발생을 예방하는데 중요한 역할을 합니다. 돌미나리에는 암의 발생과 연관된 유해물질인 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용이 있습니다. 이 작용으로 인해 암 발생률을 낮추는데 기여합니다. 또한 돌미나리에는 암을 예방하는 항암작용이 있습니다.

항암 작용은 이소플라본, 케르세틴 등의 강한 항산화 작용을 가지고 있는 화합물로 이루어져 있습니다. 그리고 돌미나리의 유용성은 높은 건강가치 때문에 여러 가지 음식에서 활용되고 있으며, 주로 샐러드나 수프 등에서 많이 활용됩니다. 하지만, 돌미나리만으로 암 예방이 가능한 것은 아닙니다. 돌미나리를 섭취하는 것은 건강에 아주 좋은 습관 중 하나일 뿐입니다.

오이 부작용과 주의점

알레르기 반응오이 알레르기 반응은 드물지만 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응은 오이를 섭취한 후 피부 가려움증, 두드러기, 구역, 구토 혹은 설사와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 심각한 알레르기 반응의 경우 의료 상담이 필요할 수 있습니다. 농약 잔류물농약 처리된 오이에는 농약 잔류물이 남을 수 있으며 이것이 알레르기 반응이나 소화 문제점을 유발할 수 있습니다. 그러므로 오이를 선택할 때는 농약 처리를 제대로 한 것을 선택하거나 피부를 깎아내는 것이 좋을 수 있습니다.

신장 질환오이는 칼륨 함량이 높아 신장 질환이 있는 경우 섭취량을 적절하게 조절하는 것이 좋습니다. 소화 불량오이는 쌀쌀한 성질을 가지고 있어 소화기관이 약한 사람이 과다하게 먹을 경우 소화불량이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 오이를 소비할 때 하나하나씩 식습관과 알레르기를 고려하고 주의깊게 다루어야 합니다.

자주 묻는 질문