중부 지방 고구마 수확 시기, 수확하기, 고구마 보관 방법, 주의점

중부 지방 고구마 수확 시기, 수확하기, 고구마 저장 방법, 주의점

고구마의 종류와 효능 탐구고구마의 핵심 영양소 및 건강 효능고구마는 여러가지 영양소와 건강에 유익한 성분들을 함유하고 있습니다. 이제 핵심 영양소와 건강 효능에 대하여 더 상세하게 살펴봅시다. 고구마는 특히 비타민 A 베타카로틴가 풍부합니다. 비타민 A는 시력 및 피부 건강에 도움을 주고, 면역력을 높여 각종 질병에 대한 저항력을 키워줍니다. 또한, 비타민 C도 많이 함유돼 있어, 항산화 작용과 좋은 무기질 흡수를 도와줍니다.

고구마는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 여러 가지 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 미네랄들은 신체 및 뼈 건강뿐만 아니라 혈액 순환, 신경 전달, 근육 기능 등에 필요한 역할을 합니다.

가넷 고구마 Garnet Sweet Potato

Garnet Sweet Potato는 감자과에 속하는 고구마 중 하나로, 주로 미국에서 재배되며 주황색으로 선명한 색상을 갖고 있습니다. “Garnet”은 반짝이는 붉은 색상을 의미하는데, 이 고구마의 이름은 그 특징적인 색깔을 나타냅니다. Garnet Sweet Potato는 부드럽고 달달한 맛을 가지며, 베타카로틴, 비타민 C, 식이섬유 등 여러가지 영양소를 포함하고 있습니다.

특히 베타카로틴은 항산화 작용을 하며 눈 건강과 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 필요한 영양소입니다. 구운 고구마로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶아서도 먹을 수 있으며, 여러가지 요리나 디저트에 활용됩니다. 주로 간단하게 조리되어 건강하고 맛있는 옵션으로 인기가 있습니다.

고구마 오래 보관하는 방법

고구마를 오래 보관하기 위해서는 적절한 환경과 조건을 제공해야 합니다. 가장 필요한 것은 온도와 습도입니다. 고구마는 1015도 정도의 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋으며, 습도는 60 정도로 유지해야 합니다. 또한, 고구마는 햇볕에 직접 노출되면 안되므로 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

TIP – 저만의 방법이라면 박스에 구멍을 송송송 양쪽옆에 뚫어 주세요 통풍을 위해서요 그리고 신문지를 깔고 고구마를 넣고 다시 신문지로 덮어서 보관하면 너무 신선도가 너무 길게 유지됩니다.

찰스턴 퍼플 고구마 Charleston Purple Sweet Potato

Charleston Purple Sweet Potato는 미국의 동남부 지역에서 재배되는 고구마의 한 종류입니다. 이 고구마는 진한 보라색을 띠고 있어 독특한 외모를 갖고 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 여러가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 보라색 고구마의 색깔은 안토시아닌이라는 항산화 물질을 포함하고 있음을 나타내며, 이는 면역 시스템 강화와 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 비타민 A와 C, 식이섬유 등 여러가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 구워서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶아서 아니면 여러가지 요리나 베이킹에 활용할 수 있습니다.

당뇨에 좋은 자색고구마

일반 고구마에 비해 안토시아닌 성분이 풍부해 위 사진처럼 보라색을 나타낸다 자색고구마는 일반 고구마와 비교했을 때 뒤지지 않는 영양성분을 갖고 있습니다. 1. 안토시아닌과 베타카로틴 그리고 비타민C, E 등의 풍부한 항산화 성분들이 노화를 촉진하고, 항산화 작용을 통해 체내 면역력 증가와, 세포 노화방지를 방지하는데 도움을 줍니다. 2. 눈의 피로를 막아주고, 시력보호에 효과적인 도움을 준다고 알려져 있습니다.

장기간 모니터나 스마트폰을 보는 현대인들에게 발생하기 쉬운 갑론을박 건조를 막아줍니다. 3. 뛰어난 항산화 작용을 통해 간에 쌓여있는 독소를 배출하고, 간세포 활성화를 도와 간기능 개선 및 간의 건강에도 도움을 주고, 지방간과 같은 간질환을 예방하는데에도 도움이 됩니다.

글을 마치며

오늘 우리는 고구마의 효능에 대하여 제대로 알아보았습니다. 이렇게 여러가지 건강 혜택이 있는 고구마를 계속해서 섭취함으로써 여러분도 건강한 삶을 즐길 수 있습니다. 기억하세요, 올바른 식습관과 규칙적인 운동은 우리 몸과 마음의 원동력입니다. 앞으로도 지속해서 영양에 좋은 음식들과 그 효능에 대하여 소개할 예정이니, 많은 관심 부탁드립니다.

자주 묻는 질문