인지활동붕어빵 굽기(치매인지활동,어린이집,유치원 인지활동,미술활동)

인지활동붕어빵 굽기(치매인지활동,어린이집,어린이집 인지활동,미술활동)

최근에 경제가 어려워 겨울철 간식들이 많이 올라 붕어빵 호빵 군고구마 계란빵 같은 겨울철 간식들을 예전처럼 쉽게 사 먹기가 어려운데요 붕어빵을 천 원에 5개로 파는 붕어빵집이 화제입니다. 마침 붕어빵이 많이 당겨서 저렴하게 판매하는 붕어빵집에 관련해서 한번 글을 남겨봅니다.

맛을 위해 저렴해도 재료를 아끼지 않는 원조붕어빵 사장님

붕어빵 크기 작지 않아 팥 슈크림양 적지 않아 미리 준비한 밀가루 반죽에 우유를 추가적으로 더 넣어 군고구마도 판매해 미리 준비한 밀가루 반죽에 우유가 이미 들어가 있는데도 사장님은 우유를 더 구매해서 밀가루 반죽에 넣으셔서 붕어빵을 만드시더라구요. 그런 방식으로 추가적으로 우유를 넣으면 단가가 더 높아질 수밖에 부재할 때 사장님은 빵의 맛을 더 높이기 위해서 재료들을 아낌없이 사용합니다.

그래서 원조붕어빵집의 붕어빵 색이 더욱 노릇하게 곱고 먹음직스럽더라고요. 사장님의 비법은 그저 재료들을 아낌없이 이용해서 만드는 게 비법이라고 합니다.

붕어빵 저작권 때문에 잉어빵?

처음 잉어빵이 나왔을 때, 한간에는 이런 소문이 돌았습니다. 붕어빵의 저작권이 걸려서뭐, 특허 같은 개념으로 이해 이제는 붕어빵을 만들어 팔기 쉽지 않고요. 이제는 잉어빵을 만들어 팔아야 합니다. 이런 소문들이 꽤 돌았던 것으로 기억합니다. 그러나, 붕어빵에는 저작권 같은 것이 없습니다. 오히려 잉어빵이라는 상표명은 등록이 되어 있다고 알고 있습니다. 붕어빵에 저작권 문제로 잉어빵이 나왔다는 것은 루머에 불과합니다.

붕어빵과 잉어빵의 차이점

붕어빵과 잉어빵에는 생각보다. 많은 차이점을 갖고 있습니다. 처음 잉어빵이 등장했을 때는요. 단순하게 약간의 모양의 차이와 그리고, 붕어보다는 잉어가 더 크니, 크고 맛있다는 이미지로 붕어빵과 잉어빵을 분류했었습니다. 그러나, 이제는 잉어빵도 판매의 역사가 길어지면서, 자신만의 확신에 찬 아이덴티티를 만들어가고 있는 느낌입니다. 붕어 작다 잉어 크다 반죽 밀가루 반죽 식감 단단하고, 바삭한 식감식감이 중요 맛 기름이가 적다.

팁 및 주의사항 온도 조절

붕어빵을 굽는 동안 중불로 설정하고 꼼꼼히 감시하여 불을 조절해야 합니다. 높은 온도에서 굽으면 바깥쪽은 타고 안은 부숴질 수 있습니다. 틀 관리 붕어빵을 구울 때 틀에 식용유를 충분히 바르고, 뚜껑을 닫을 때 반죽이 너무 많이 넘치지 않도록 주의해야 합니다.

재료 변경: 붕어빵 속에 팥 이외에도 고구마, 치즈, 초콜릿 등 여러가지 재료를 활용하여 창의적으로 변형할 수 있습니다.

붕어빵 틀

붕어빵 틀은 와플 틀과 마찬가지로, 빵을 만들 때, 반드시 필요한 도구입니다. 붕어빵에 들어가는 앙금은요. 빙수용 팥 앙금을 사용하시면 됩니다. 가장 중요한 것이, 이 굽는 시간입니다. 붕어빵 맛의 70 이상을 담당하는 것이 굽는 시간인데요. 길거리 노점상 붕어빵의 맛이 다. 다른 이유는, 내용물의 차이는 거의 적고요. 이 굽는 시간을 얼마나 잘 조절하는 가에 달려있습니다. 적절한 불 세기에서, 노릇하면서도, 바삭하게 굽는 것이 관건입니다.

혹시 조금 더 바삭하게 만들고 싶다면, 마가린을 섞어서 만들면, 조금 더 바삭한 식감을 기대하여 볼 수 있습니다. 이제 붕어빵을 굽는 단계인데요. 중간 불로 예열된 붕어빵 틀에 기름을 조금 칠하고, 붕어빵 반죽을 넣습니다. 그리고, 뚜껑을 덮어줍니다.

뇌 자극은 치매어르신들 뿐만 아니라 모든 어르신들과 어린아이,성인에 까지 계속해서 해주시기 바랍니다야 하는 활동으로써 최근에 준비한 인지활동은 흥미와 더불어 잔존기능을 향상시켜주는 활동이 될것입니다. 제가 직접 활동한영상은 유튜브 영상으로 남겨드렸으며,활동 순서는 네이버 블로그에 사진과 함께 올려드리고 있으니 참고하셔서 만들기를 하신다면 어렵지 않은 활동이 될것입니다. 아래의 도안을 올려드리니 저와 함께 인지활동을 하시고자 하시는 분들에게 참고가 되시길 바라며 다음 영상에서 또 뵙겠습니다.

자주 묻는 질문