완두콩 심는시기 심는방법 완두콩 수확시기 보관방법

완두콩 심는시기 심는방법 완두콩 수확시기 보관방법

완두콩이 나오는 계절 어린 시절 어머니께서 햇밀 가루와 완두콩으로 만들어주시던 빵이 생각납니다. 완두콩을 까면서 완두콩이 들어있는 밀가루 빵의 향긋한 냄새가 코끝으로 들어오는 듯합니다. 완두콩 재배법 완두콩 구매방법 완두콩은 꼬투리가 단단하고 부드럽고 매끄러우며 뚜렷한 녹색을 띠는 싱싱한 것을 산다는 것이 좋습니다. 완두콩 꼬투리가 너무 마르거나 겉이 검게 변하면 안 됩니다. 한가사일 완두콩을 산다는 이유는 생산자가 어떤 농법으로 농사를 지었는지 경로를 알 수 있기에 구매하게 되었습니다.

위의 사진은 잘 익은 완두콩입니다. 꼬투리가 누런 완두콩 중에서 몇 개를 말렸다. 이듬해에 심을 씨앗으로 준비합니다. 위의 사진은 완두콩이 성숙되기는 했지만 껍질을 까서 먹으면 달콤합니다.

렌틸콩 효능

1. 심장 건강 섬유질, 칼륨 및 엽산 함량은 심혈관 질환의 위험을 줄임으로써 심장 건강을 증진시킵니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강한 혈압을 지속하는 데 도움이 됩니다. 2. 소화계 건강 높은 섬유질 함량은 건강한 소화 시스템을 지속하는 데 도움이 됩니다. 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 촉진하며 장 건강을 지원합니다. 3. 혈당 조정 당뇨병 환자나 혈당 수치를 관리하려는 사람들에게 뛰어난 선택입니다. 섬유질과 복합 탄수화물의 조합은 혈당 조절에 도움이 됩니다.

4. 체중 관리 렌틸은 체중 관리에 이롭게 하는 만족스럽고 영양이 여러가지 식품인데요. 섬유질과 단백질 함량은 더 오래 포만감을 유지하여 건강에 해로운 음식을 먹고 싶은 유혹을 줄여줍니다.

렌틸콩 음식 활용

이미 전 세계적으로 여러가지 레시피에 진출했는데요. 수프와 스튜, 샐러드와 풍미 가득한 카레에 이르기까지 렌즈콩은 여러가지 요리에 깊이와 영양을 더해줍니다. 스프나 스튜 부드러운 식감이 만족스러운 식사를 만들어주는 코믹한 수프와 스튜에서 빛을 발합니다. 샐러드 맛과 영양가를 모두 높여주고 여러가지 단백질을 제공하여 샐러드에 영양가를 더합니다. 카레 전 세계의 여러가지 카레에서 인상깊은 특징으로 부드러운 식감과 독특한 맛을 제공합니다.

사이드 음식 렌틸콩은 메인 코스에 곁들여지고 접시에 건강한 맛을 더하는 풍미 가득한 사이드 디시로 요리됩니다.

메주콩의 성분 및 효능

메주콩의 지방질은 대부분이 불포화지방산으로 구성되어 있습니다. 그 반 이상이 가장 좋은 리노레산이며 리놀레산이 흡수를 돕는 비타민 E도 충분히 포함되어 있기에 매우 뛰어난 식품으로 손 꼽습니다. 불포화지방산인 리놀레산과 비타민 E가 혈관을 깔끔하게 청소를 해주는 역할을 하기 때문에 고혈압, 동맥경화, 뇌졸증, 담석증 등 성인병 예방에 높은 효과를 보인다고 합니다. 메주콩은 날 것으로 먹는다면 소화가 거의 되지 않기 때문에 반드시 익혀 드셔야 하고요. 콩을 가공한 식품인 된장이나 두부로 먹는 것이 메주콩의 소화율을 높이는 방법이라고 합니다.

검은콩 효능

심혈관 건강 검은콩에는 식물 스테롤과 식이 섬유가 풍부하게 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 심혈관 건강을 촉진하는 역할을 할 수 있습니다. 항산화 작용 안토시아닌과 여러가지 항산화 물질이 검은콩에 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 소화 건강 검은콩의 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

뼈 건강 검은콩은 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈 건강을 협조하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 단백질 제공 : 검은콩은 식물성 단백질의 좋은 원천으로서 채식주의자나 고기 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 선택입니다.

검은콩의 성분 및 효능

검은콩은 영양가가 높고, 리신, 아스파라긴산 등의 필수 아미노산이 풍부하다고 합니다. 지방질은 리놀레산과 리놀레인산이 대부분인데요 이것이 콜레스테롤이나 지방산의 증가를 억제해 줍니다. 검은콩 달인 물을 하루에 주기적으로 마신다면 기침이나 목이 쉬었을 때 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 이유는 검은콩 성분 중에서 사포닌이 혈중 콜레스테롤의 산화 방지에 좋은 효력을 발휘하기 때문입니다.

완두콩 보관방법

완두콩은 냉동보관을 하면 됩니다. 겉껍질을 벗겨서 냉동실에 넣으세요. 사용할 때는 꺼내서 자연해동 후 원하시는 방안으로 조리하시면 됩니다. 오늘은 완두콩 심는시기 심는방법 완두콩 수확시기 및 보관방법에 관하여 알아보았습니다.

자주 묻는 질문