무화과의 효능, 무화과 섭취 방법

무화과의 효능, 무화과 섭취 방법

뽕나무과 무화과나무속에 속하는 과일입니다. 인류가 재배한 최초의 과일 중 하나. 유럽의 지중해 지역과 중동에서 많이 먹는 과일입니다. 아라비아 서부 및 지중해 연안 원산의 낙엽이 지는 활엽관목으로서, 뽕나무과 낙엽활엽관목으로 우리나라 에서는 남부 에서 재배 합니다. 높이는 3m가량입니다. 열매는 무화과입니다. 이름이 무화과인 이유는, 겉으로 봐서는 아무리 찾아도 꽃을 볼 수 없기 때문입니다. 무화과 를 따보시면 열매처럼 생겼지만 사실 속의 먹는 부분이 꽃입니다.

우리의 눈에 보이는 열매 껍질은 사실 꽃받침이며, 내부의 붉은 것이 꽃입니다. 무화과와 공생하는 무화과 말벌좀벌 Wasp 들이 속으로 기어들어가 꽃들을 수정시켜 줍니다.

무화과 말리는 방법

건조해서 오래보관하기 무화과를 세척하고 물기를 제거한 후, 얇게 썰어서 말려주면 되는데요. 햇빛에 오랜 기간 건조해도 되고 에어프라이어나 식품건조기를 이용해서 말려도 됩니다. 에어프라이어에서 70도 6시간

건조기로 70도 [ 9시간 ] 무화과의 두께를 고려하여 12시간 정도 조절해서 말려 주는 것이 좋습니다. 말린 무화과에는 장환경에 도움을 주는 식이섬유와 펙틴이 포함되어 있어 변비와 설사를 완화화는 효과가 있습니다.

말린 무화과는 과자처럼 가볍게 즐기기 좋으며, 요거트에 넣어서 먹어서도 좋고, 빵이나 케이크를 만들 때 활용해도 좋습니다.

무화과 대표 요리 조리법

무화과는 여러가지 요리에서 활용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 무화과를 활용한 몇 가지 일반적인 요리법을 소개하여 드리겠습니다. 무화과 잼 재료 무화과 500g, 설탕 250g, 물 14컵, 레몬 주스 12개 요리과정 무화과를 씻고 준비합니다. 필요합니다.면 줄기를 자릅니다. 대형 냄비에 무화과, 설탕, 물, 레몬 주스를 넣고 섞어줍니다. 중불에서 약 30분 동안 끓여주며 무화과가 부드러워질 때까지 조리합니다.

끓인 잼을 뜨거운 유리 병에 담아 뚜껑을 닫고 식힙니다. 무화과와 치즈의 플레이터: 재료: 무화과, 크림 치즈 블록, 견과류 (호두, 아몬드, 호박씨 등), 꿀 요리과정 크림 치즈 블록을 접시에 담고 무화과를 반으로 잘라 놓습니다. 무화과 반쪽 위에 크림 치즈를 올려놓고 견과류를 곁들여 무화과 주위에 흩뿌립니다.

무화과의 여러가지 효능

1소화 개선과 변비 예방 무화과에 함유된 펙틴은 식후 콜레스테롤 및 혈당 상승을 억제하며 장내 자연환경을 향상시키는 역할을 합니다. 불용성 섬유질도 풍부하게 포함되어 변비 예방에 도움을 줍니다. 2항산화 효과 안토시아닌이라는 폴리페놀은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 안티에이징에 도움을 줍니다. 3단백질 분해 효소 피신이라는 효소는 고기 소화에 도움을 주며, 민간 요법에서도 활용되는 강한 효과를 갖고 있습니다.

4칼륨의 효과 무화과는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출과 수분 조절에 도움을 주어 부종 예방 및 혈압 조절에 도움을 줍니다. 5뼈 건강과 철 흡수 촉진 칼슘과 철 함량이 무화과에 풍부하여 뼈 건강과 철의 흡수를 촉진합니다.

건무화과 효능

무화과는 건강에 여러가지 이점을 제공하는 과일입니다. 이 과일은 영양소가 풍부하고 항산화 성분이 풍부하여 다음과 같은 효과를 가질 수 있는데요면역 강화 건무화과에는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. 소화 개선 건무화과는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 심장 건강 식이 섬유와 칼륨 함량이 높은 건무화과는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

뼈 건강 건무화과에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

무화과 쨈 제작하는 방법

무화과 잼은 집에서 쉽게 만들 수 있는 달콤하고 맛있는 스프레드입니다. 다음은 무화과 잼을 제작하는 간단한 방법입니다. 씻어서 줄기를 제거한 신선량한 무화과 2파운드 알갱이 설탕 1컵 즙을 낸 레몬 1개 시나몬 스틱 1개선택 사항 자신의 무화과 잼을 제작하는 것은 남은 신선량한 무화과를 사용하고 일 년 내내 달달한 맛을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 무화과를 잘게 썰어 큰 냄비에 담는다. 설탕, 레몬즙, 시나몬 스틱활용하는 경우을 냄비에 넣습니다.

설탕이 녹을 때까지 재료를 함께 저어줍니다. 냄비를 중불에 놓고 혼합물을 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 1시간 정도 잼을 끓입니다.

자주 묻는 질문