레드 비트즙 효능 먹는법과 부작용 알아보기

레드 비트즙 효능 먹는법과 부작용 알아보기

Hola윤알라 입니당.혈관에 좋은 음식, 혈관 청소부라는 별명을 얻은 채소비트 효능 그리고 먹는 방법과 부작용 등에 대하여 알아보려고 합니다.

다이어트에 도움이 됩니다.

슈퍼푸드 비트 효능 중 제일 눈이 가는 점은 다이어트에 도움이 된다는 것입니다. 100g 43kcal로 열량이 아주 낮은 채소라서 포만감을 오랜 기간 유지시켜줍니다. 식이섬유와 수분, 천연 올리고당이 풍부하여, 변비 개선에 도움이 됩니다. 그리고 장 내에 좋은 균을 늘려주어 장 운동을 활동적이게 하고 몸속 노폐물 배출에 큰 도움을 줍니다.

셀러리 잎 요리법

대부분 셀러리는 줄기 부분을 사용하고 잎은 버리는 경우가 많습니다. 하지만 실제로는 잎에 영양성분이 더 많아 버리기엔 너무 아까운 식재료입니다. 잎은 줄기보다. 빠르게 시들기 때문에 먼저 드시는 것을 추천합니다. 간단한게 샐러드 잎으로 단순하게 셀러리겉절이 만드는 법입니다. 셀러리 잎, 양파 12개, 고춧가루 1T, 양조간장 1T, 식초 12T, 설탕 12T밥숟가락 기준 다진 마늘, 참기름, 참깨 셀러리의 밑동을 자른 후 잎을 한가닥씩 분리해 줍니다.

줄기는 샐러드로 섭취하고 남은 줄기는 겉절이를 만들 예정입니다. 식초 약간을 넣고 5분간 침지 후 깨끗이 세척합니다. 팁) 농약을 제거하기 위해 식초를 넣고 5분간 침지 후 세척하면 좋습니다.

6 항산화 작용을 하는 높은 비타민 C 함량

생 히카마 한 컵만으로도 일일 비타민 C 권장량의 40 이상을 먹을 수 있습니다.

비타민 C는 자유 라디칼로 인한 손상을 예방하고 염증을 조절하는 데 필요한 항산화 영양소입니다. 비타민 C를 많이 섭취하면 산화 걱정 수치를 줄이고 암, 자가면역 질환, 심혈관 질환 및 인지 기능 저하를 예방하는 데 필요한 염증 조절에 도움이 됩니다.

노화를 늦춰 피부미용에 효과적입니다

비트는 비타민 C와 E 등이 풍부하게 들어 있고 이는 활성 산소를 제거해 피부 노화를 늦춰줍니다. 그리고 소염작용과 풍부한 항산화 성분, 그리고 질산염이 혈액공급을 거침없이 해 주어 피부 세포에 영양분과 산소를 충분히 전달해 피부세포 손상을 막아줍니다.

비트의 8로는 염소로 구성되어 있습니다. 이런 염소성분은 성장기 아이들의 골격 형성 및 발육에 효과가 있습니다.

또한 비트에는 성장기에 좋은 칼슘과 마그네슘이 풍부합니다.

레드비트즙은 관절염을 완화시킵니다.

비트즙 속에는 물에 잘 녹는 베타인이란는 성분이 들어있었는데 이 성분은 관절염을 유발하는 아질산염 제거 능력이 뛰어납니다. 만약 관절염이 진행되면 영양소의 소화 흡수 장애가 동반되며 근육이 손실되고 관절염이 악화되는 악순환이 반복됩니다. 이럴때 비트즙을 먹게되면 비트즙 속 베타인은 우리 몸의 뼈를 지탱하는 근력을 강화해주기 때문에 관절 통증 억제와 관절염 완화에 도움이 됩니다. 그리고 비트에 들어있는 붕소, 구리, 마그네슘과 같은 미네랄은 뼈가 정상적으로 발전하고 뼈의 신진 대사를 촉진 시킵니다.

현실 연구결과에 의하면 비트 주스의 베타인 성분은 근육 효율을 증가 시킨다고 합니다. (미국 플로리다주립대학교) 천기누설 쇼에 출연한 사례자68세는 목발을 집고 다닐 정도로 악화된 관절염을 비트즙으로 개선했다고 합니다.

4 심장 건강 증진

히카마에서 발견되는 섬유질의 상당 부분을 차지하는 올리고프럭토스 이눌린은 심혈관 개선 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다. 고섬유질 식품은 동맥 건강을 개선하려 노력하고 염증을 감소시킬 수 있으므로 심장 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 대사 증후군, 고콜레스테롤 혹은 혈압, 당뇨병, 인슐린 저항성 발병 위험을 낮출 수 있습니다. 심장병에 좋은 또 다른 영양소에는 비타민 C강한 항염증제 및 자유 라디칼 억제와 칼륨혈압 수준 조절이 있습니다.

셀러리 보관법

셀러리는 좋은 길이로 잘라 밀폐용기 담에 필요할 때 꺼내 먹으면 좋습니다. 혹은 키친타월에 둘둘 싸서 냉장고 야채칸에 3일 정도 보관이 가능합니다. 그 이상 오래 먹을 땐 잎사귀는 살짝 데치고 줄기 부분은 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 냉동실에 넣으면 간편하고 오래 먹을 수 있습니다.

자주 묻는 질문